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Pâtes à la provençale au thon

Name: Pâtes à la provençale au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Sel; Poivre; 140 g Thon; 6 Champignon; 500 g Coulis de tomate; 50 g Olives noires; 20 Câpres; 8 Anchois; 250 g Pâtes; Basilic; Herbes de Provence

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lily

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

Sel

Poivre

140 g Thon au naturel

6 Champignon

500 g Coulis de tomate

50 g Olives noires

20 Câpres

8 Anchois

250 g Pâtes

Basilic

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Wok
1 Pôele
1 Hachoir
1 Saladiers
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Râpe
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
30 min

Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter les champignons coupés en fines lamelles. Faire revenir le tout quelques minutes avant d'ajouter le thon préalablement égoutté.

Hacher finement (à l'aide d'un hachoir) les câpres, les olives noires, le basilic et les anchois puis incorporer le tout au mélange.

Bien mélanger et faire revenir 2-3 minutes avant d'ajouter le coulis de tomate. Assaisonner à votre goût (sel-poivre et herbes de Provence).

Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant la cuisson des pâtes (idéalement des pipe rigate).

Incorporer les pâtes cuites al dente au mélange et servir immédiatement accompagné de quelques copeaux de parmesan ou de fromage râpé.