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Parmentier de céleri

Name: Parmentier de céleri
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg Purée; 1 Oignon; Thym; Poivre; Sel; Fromage râpé; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; 600 g Boeuf haché; 1 Oeuf; Laurier; Herbes de Provence

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lily

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 kg Purée de céleri surgelée

1 Oignon

Thym

Poivre

Sel

Fromage râpé

1 cuillère à soupe Crème fraîche

600 g Boeuf haché

1 Oeuf

Laurier

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Pôele
1 Couteau
1 Micro-ondes
1 Râpe
1 Four
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

10 min
-
30 min

Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier...

Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût.

Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleri.

Parsemez de crème fraîche puis passez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 à 30 min.