Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Planche à découper
- 1 Wok
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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15 min
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15 min
2
A l'aide d'un économe, former des lamelles de courgettes et de carottes.
3
Découper vos filets de poulet en petits morceaux.
4
Faire cuire vos vermicelles 4 minutes dans de l'eau bouillante et les rincer à l'eau froide.
5
Dans un wok, faire revenir à l'huile d'olive l'ail et la citronnelle à feu doux.
6
Ajouter le poulet. Quand le poulet commence à être cuit, rajouter les lamelles de courgettes et carottes.
7
Battre l'oeuf et l'insérer dans le wok.
8
Rajouter le sucre roux, la sauce poissons et la sauce huître et continuer de mélanger.
9
Déposer les vermicelles dans le wok et mélanger le tout.
10
Servir avec les cacahuètes concassées et le jus d'un demi citron vert par assiette.
11
Astuce : peut aussi se préparer avec des nouilles de blé !
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