

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Fouet cuisine
- 1 Spatule
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
-
-
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15 min
2
Battre les oeufs au fouet électrique pour les rendre mousseux.
3
Saler, poivrer, ajouter le piment.
4
Cuire la moitié des oeufs dans l'huile d'olive de marinade.
5
Au 3/4 de la cuisson déposer les légumes confits, puis le reste des oeufs.
6
Finir la cuisson et prendre un plat et faire glisser l'omelette.
7
La retourner dans la poêle et finir la cuisson.
8
Laisser refroidir servir, soit avec une salade verte, et un morceau de fromage.
9
Pour remplacer l'éternel jambon beurre, on peut aussi l'utiliser comme garniture de casse-croûte :
10
ouvrir une 1/2 baguette, ajouter de la salade, des tranches de gruyère, l'omelette + un filet d'huile d'olive.
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