Name: Omelette aux haricots verts
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grosse poignée Gruyère râpé; 1 Crème fraîche; Sel; Poivre; 1 filet Huile d'olive; 1 noisette Beurre; 200 g Haricots verts; 200 g Haricots plats; 1 boîte Concentré de tomates; Ail; 10 Oeuf; Muscade

1

Lavez, mélangez et mettez à cuire à la vapeur les haricots.

2

Lorsque les haricots sont cuits, les mettre dans une poêle avec le concentré de tomates et l'ail en poudre.

3

Faites revenir pendant 10 min en tournant régulièrement.

4

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, fouettez, ajoutez le gruyère, les épices, la crème et enfin la poêlée de haricots.

5

Pour finir, mettre un peu d'huile d'olive et une noisette de beurre dans une poêle et faire cuire comme une omelette ou une "brouillade" (œufs brouillés).

Omelette aux haricots verts

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées