Name: Omelette aux figues séchées
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 35 g Figue; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 poignée Gruyère râpé; 1 filet Huile d'olive; 4 Oeuf; 1 Oignon rouge

1

Dans un récipient, cassez vos oeufs et battez-les.

2

Coupez les figues séchées en petits morceaux, ainsi que l'oignon en fines lamelles; faites revenir l'oignon quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois les lamelles légèrement dorées, incorporer le tout dans votre mélange

3

Salez et poivrez selon vos goûts.

4

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et jetez-y votre mélange, laissez cuire durant 4 à 5 min, selon que vous la préfériez « baveuse » ou plus ferme.

5

Une salade verte peu être un bon accompagnement.

Omelette aux figues séchées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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