Pendant que votre riz cuit toujours, lavez et égrainez le poivron, puis coupez-le en julienne.
Étape 3
Faites-le ensuite cuire dans une poêle huilée.
Étape 4
Coupez le jambon en petits cubes et ajoutez celui-ci à votre poivron dans la poêle. Ajoutez à votre mélange une pincée de sel, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe d'huile sésame.
Étape 5
Une fois votre poivron cuit ajoutez-y le riz cuit lui aussi. Réduisez le feu au minimum. Mélangez bien le tout et rectifiez assaisonnement si nécessaire.
Étape 6
Pour le dressage, déposez du riz sur toute une moitié de chacune des omelettes et refermez-les.
Étape 7
Vous pouvez ajouter un peu de ketchup au sommet si vous le désirez.