Name: Omelette au piment doux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 Piment doux (des Landes par exemple); 1 noix Beurre; Sel; Poivre; 10 Oeuf; 1 Oignon rouge

1

Épépinez les piments en les coupant en deux dans le sens de la longueur.

2

Tranchez-les en morceaux de 5 cm environ.

3

Pelez l'oignon et émincez-le.

4

Faites cuire les piments et l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

5

Pendant ce temps, battez les œufs préalablement salés et poivrés.

6

Ajoutez les œufs aux piments et à l'oignon et laissez cuire en rabattant les bords de l'omelette au fur et à mesure de la cuisson.

Omelette au piment doux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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