Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Set 3 poêles
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
5 min
-
-
-
10 min
2
Coupez la tomate en dés, puis incorporez-la aux œufs.
3
Coupez le jambon en fines lamelles et ajoutez-le au mélange œufs/tomate.
4
Ajoutez le fromage (seulement quelques petits morceaux coupés en dés). Mélangez bien.
5
Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.
6
Faites chauffer votre poêle à feu moyen, en ajoutant un peu de beurre pour la cuisson.
7
Cuire 10 minutes à la poêle en couvrant.
8
À la mi-cuisson environ, coupez en petits morceaux grossièrement votre préparation dans la poêle à l'aide d'une spatule en bois et mélangez à nouveau jusqu'à ce que ça brunisse très légèrement.
Recettes Suggérées
Pain perdu fromage et jambon
Gratin de tagliatelle au jambon
Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne
Oeufs brouillés tomates bacon
Endives au jambon et au bleu
Endives au jambon gratinées au parmesan
Les oeufs brouillés de Gilbert Benhouda
oeufs brouillés au chèvre ciboulette
oeufs brouillés mozzarella tomate
Verrine doeufs brouillés aux asperges vertes