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oeufs brouillés au chèvre ciboulette

Name: oeufs brouillés au chèvre ciboulette
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Sel; Poivre; 1 noix Beurre; 2 Oeuf; Chèvre frais; Ciboulette

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lily

10 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

1 personne

Sel

Poivre

1 noix Beurre

2 Oeuf

Chèvre frais en bûche

Ciboulette

Ustensiles

1 Bol
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Set 3 poêles
1 Spatule
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

5 min
-
5 min

1) Casser les oeufs dans un bol. Saler et poivrer.

2) Ajouter dans le bol la ciboulette ciselée en petits morceaux.

3) Couper 2 tranches de chèvre de 0,5 cm d'épaisseur. Les détailler grossièrement en petits (mais pas trop) morceaux. Les ajouter dans le bol.

4) Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer les oeufs.

5) Verser la préparation dans une poêle préalablement chauffée à feu doux dans laquelle aura fondu une noix de beurre.

6) A l'aide d'une spatule en bois, percer les oeufs en mélangeant doucement le mélange au fur et à mesure afin que toute la préparation soit cuite. Les jaunes peuvent rester légèrement crémeux.

7) Quand c'est cuit, mettre les oeufs brouillés dans l'assiette et déguster sans attendre...