Mixer le tofu avec le sel, le poivre, le paprika et le piment de Cayenne.
Étape 3
Former des nuggets avec la pâte obtenue et laisser reposer 30 minutes au frigo.
Étape 4
Assaisonner la chapelure avec le sel, le poivre et le piment si désiré.
Étape 5
Mélanger la maïzena et lait d'avoine, le liquide doit être homogène et ne pas faire de grumeaux.
Étape 6
Tremper les nuggets de tofu dans le mélange de lait d'avoine et de maïzena et les enrober de chapelure.
Étape 7
Faire chauffer de l'huile pour friture dans une poêle. Y faire frire les nuggets jusqu'à obtenir une belle coloration de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant avant de servir.