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Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic

Par lily
29-09-2021 04:58
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Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic

15 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

300 g Noix de pétoncle

300 g Nouilles ou tagliatelles

2 noix Beurre salé

4 feuille Basilic

3 gousse Ail

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Couteau
1 Pôele
1 Casserole
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

5 min
-
10 min

Étape 1

Dans l'eau bouillante salée, plonger les pâtes et laisser cuire.

Étape 2

Pendant ce temps, égermer et couper très finement les gousses d'ail, émietter entre les doigts 3 feuilles de basilic.

Étape 3

Égoutter les pâtes et ajouter 1 noix de beurre. Garder au chaud.

Étape 4

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter les noix de pétoncles en remuant délicatement et souvent, sur feu assez vif.

Étape 5

Au bout de 2 min ajouter l'ail, le sel et le poivre.

Étape 6

Continuer la cuisson encore 2 min toujours en remuant souvent pour que les pétoncles dorent.

Étape 7

Au dernier moment, diminuer la chaleur de la plaque et ajouter le basilic émincé pour poursuivre la cuisson encore 1 min.

Étape 8

Disposer dans l'assiette les pâtes et les pétoncles avec leur jus et décorer avec 1 ou 2 feuilles de basilic.

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