Mettez 20 g de beurre et l'oignon dans une petite cocotte, couvrez et faites cuire 1 mn (au micro onde à 900 watts).
Étape 3
Ajoutez les foies de volailles, le bacon etl'armagnac. Couvrez et faites cuire
Étape 4
5mn30 à 6mn à 400 watts .
Étape 5
Egouttez soigneusement la préparation et passez-là au mixer avec la crème.Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Versez le mélange dans une terrine et posez une feuille de laurier sur la surface.
Étape 7
Faites fondre le beurre restant 30 s à 900 watts. Surveillez car le temps dépend de la consistance du beurre au départ. Versez alors le beurre fondu sur la terrine et mettez au frais pendant 1 demi-journée au moins.
Étape 8
Servez avec une salade verte aux herbes, ou avec des toasts chauds.