Moules à la vendéenne

Name: Moules à la vendéenne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1.5 kg Moules; 20 cl Vin blanc; 1 Mayonnaise; 1 Blanc d'oeuf; 1 échalote

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lily

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

1.5 kg Moules

20 cl Vin blanc

1 Mayonnaise maison

1 Blanc d'oeuf battu en neige ferme

1 échalote

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Plat

Préparation

20 min
-
10 min

Faire cuire les moules à la marinière avec l échalote et le vin blanc.

Disposer vos moules sans le jus dans un plat de service.

Mélanger votre mayonnaise avec le blanc d'œuf préalablement battu en neige et du jus de cuisson des moules.

Disposer la sauce sur les moules. Réserver au frais pendant une heure. Servir puis déguster !

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