Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Aluminium
- 1 Couvercle
- 1 Four
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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20 min
2
Disposer une grande feuille d'aluminium dans un plat en terre, recouvrir de rondelles d'oignon.
3
Enduire les trois maquereaux de moutarde sur les deux faces. Les disposer sur les oignons et remplir de quelques câpres.
4
Faire couler un filet d'huile d'olive.
5
Refermer la papillote et mettre 20 min au four à thermostat 6, 200°C .
6
Servir avec des pommes de terre à l'eau ou bien du riz, selon votre convenance.
Recettes Suggérées
Rillettes de maquereau (5ème rencontre)
Cake au maquereau à la tomate
Loup en papillote à litalienne
Maquereau aux crevettes et riz
Papillote de cabillaud
Papillote de saumon à la moutarde
Papillote de saumon sur lit de fenouil et de carotte au cumin
Poivron farci au maquereau et à la moutarde
Rillette de maquereau au fromage
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java