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Magrets de canard au poivron

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lily

70 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

3 Poivron

400 g Tomate mûres

2 Oignon

Huile d'olive

Poivre

Sel

2 Magret de Canard

2 Petit piment secs

2 gousse Ail

30 cl Vin blanc sec

Préparation

40 min
-
30 min

1

Faites cuire les magrets à votre convenance et réserver.

2

Coupez les poivrons en petites lanières, hachez l'oignon et l'ail, pelez les tomats, enlevez les graines, coupez-les en morceaux.

3

Faites revenir l'huile, l'oignon, l'ail et les poivrons.

4

Quant ils sont dorés, ajoutez la tomate et le vin blanc sec, faites cuire à feu moyen pendant 20 mn.

5

Ajoutez à cet instant les magrets de canard et laissez cuire environ 3 mn.

6

Retirez les magrets, découpez-les en tranches, faites réduire la sauce et nappez les magrets avec cette dernière.

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