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Macaronis, avocat et fromage

Name: Macaronis, avocat et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Coriandre; Poivre; Sel; 2 noix Beurre; 2 cuillère à soupe Farine de blé; 250 g Macaroni; 2 gousse Ail; 2 Avocat; 2 cuillère à soupe Jus de citron; 25 cl Lait; 200 g Cheddar

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lily

25 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Coriandre

Poivre

Sel

2 noix Beurre

2 cuillère à soupe Farine de blé

250 g Macaroni

2 gousse Ail , émincées

2 Avocat pelés et dénoyautés

2 cuillère à soupe Jus de citron

25 cl Lait

200 g Cheddar

Ustensiles

1 Robot pâtissier
1 Casserole
1 Saladiers
1 Robot de cuisine
1 Blender
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

Faites bouillir de l'eau avec du sel, ajoutez les macaronis, faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 min. Egouttez les pâtes.

Placez les gousses d'ail, les avocats, le jus de citron, le coriandre et sel, poivre dans un blender ou un robot de cuisine, mixez jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.

Dans une casserole à sauce, faites fondre deux bonnes noix de beurre à feu doux, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine pour obtenir une pâte. Ajoutez le lait, remuez jusqu'à ce que la sauce deviennent assez épaisse. Enfin ajoutez le cheddar taillé en dés, faite fondre et remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.

Placez les pâtes dans un grand saladier, versez la préparation froide, remuez, versez la préparation chaude, remuez, l'ensemble doit être bien crémeux.