Macaroni And Cheese et champignons

Name: Macaroni And Cheese et champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 85 min
Total time: 125 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 50 g Beurre; 30 g Farine; 50 cl Lait demi-écrémé; 1 cuillère à soupe Moutarde; 400 g Fromage râpé; 15 cl Crème fraîche; 1 Oignon; 100 g Parmesan râpé; 150 g Petits pois; 3 Champignon de Paris; 150 g Chapelure; 300 g Macaroni

Par lily
30-09-2021 06:39
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125 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personne

50 g Beurre

30 g Farine

50 cl Lait demi-écrémé

1 cuillère à soupe Moutarde

400 g Fromage râpé

15 cl Crème fraîche

1 Oignon

100 g Parmesan râpé

150 g Petits pois

3 Champignon de Paris (taille moyenne)

150 g Chapelure

300 g Macaroni

Ustensiles

1 Râpe
1 Saladiers
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Plat à gratin
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

40 min
-
85 min

Étape 1

Faîtes cuire les pâtes

Étape 2

Le Topping :

Étape 3

mélangez dans un saladier les 300 g de fromage râpé, les 80 g de parmesan râpé, les 30 g de beurre fondu et les lardons.

Étape 4

Le Mac'n Cheese (la crème) :

Étape 5

Dans une casserole, faîtes revenir l'oignon et les champignons de Paris, préalablement coupés en dés.

Étape 6

Faîtes fondre 20 g de beurre à feu doux dans une casserole et rajouter la farine. Mélangez pendant une bonne minute, sans laisser colorer.

Étape 7

Versez le lait et porter à ébullition tout en fouettant. Une fois la sauce épaissie, rajoutez la moutarde, la crème et le reste de fromage. Salez à convenance.

Étape 8

Rajoutez les petits pois, les oignons, les champignons de Paris et les pâtes, cuites.

Étape 9

Répartissez le contenu dans un plat à gratin et parsemez le tout avec le topping.

Étape 10

parsemez grossièrement le tout de persil et enfournez le plat au four pendant une vingtaine de minutes (jusqu'à ce que le dessus gratine)

Étape 11

Dégustez :)

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