Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
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30 min
2
Faites revenir l'oignon, l'ail, la cannelle, le laurier, les clous de girofle et le cumin dans le beurre fondu pendant 2 à 3 minutes.
3
Ajoutez les lentilles et bien mélanger.
4
Couvrez d'eau (environ 1 ou 2 cm) et portez à ébullition.
5
Baissez le feu et faites mijoter durant 20 minutes au total (les lentilles doivent être tendres). Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les carottes.
6
Ajoutez les haricots rouges égoutés et mélangez. Laissez cuire 5 minutes.
7
Egoutez le tout dans une passoire, remettre dans la casserole et ajoutez la crème. Salez, poivrez et pimentez.
8
Mettez sur le feu le temps de réchauffer tous les ingrédients. C'est prêt!
9
Ajoutez la coriandre ciselée au moment de servir.
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