Name: Lentilles au curry avec des bananes
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon; 1 cuillère à soupe Curry; 50 cl Bouillon de légumes; Sel; Poivre; 1 pincée Coriandre; Crème fraîche; 4 Banane; 30 g Beurre; 2 Pomme; 3 gousse Ail; 200 g Lentilles; Riz

1

Faire cuire les oignons dans une grande poêle, avec un peu d'huile bien chaude.

2

Couper les pommes en petits morceaux et écraser l'ail.

3

Ajouter les morceaux de pommes, l'ail et le curry aux oignons. Faire cuire environ 5 minutes avant d'y ajouter le bouillon de légume, puis les lentilles.

4

Laisser le tout mijoter, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par les lentilles (15-20 min.)

5

Saler, poivrer, et ajouter la coriandre.

6

Mélanger à de la crème fraiche (quantité selon votre goût)

7

Eplucher les bananes et les faire "griller" dans du beurre chaud, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et les disposer sur les lentilles au curry.

8

Servir avec du riz.