Name: Le Colombo de poulet aux patates douces
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile; 4 filet Poulet; 2 Citron; 3 Ail; 4 cuillère Poudre à colombo; 3 Patate douce

1

Mélangez dans un saladier le jus des 2 citrons, 2 cuillerées à soupe de poudre à Colombo, l'oignon et l'ail coupés en morceaux.

2

Coupez le poulet en morceaux. Faites-les mariner dans cette sauce pendant 2 heure au réfrigérateur.

3

Épluchez et coupez les patates douces en cubes.

4

Faites chauffer l'huile à feu moyen dans un faitout. Quand elle est chaude, mettez les patates et faites les cuire 5 minutes en remuant. Ajoutez le poulet avec sa marinade. Remuez régulièrement.

5

Dès que le poulet est blanc, versez de l'eau pour recouvrir la viande et ajoutez 2 cuillerées à soupe de poudre a Colombo. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Le Colombo de poulet aux patates douces

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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