Name: Lasagnes végétariennes aux blettes
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 400 g Tomates concassées; Lasagnes; Huile d'olive; Sel; Poivre; 4 feuille Blette; 50 cl Béchamel; 200 g Fromage de chèvre

1

Lavez et coupez les côtes et feuilles des blettes. Faites-les blanchir 10 min dans l’eau bouillante.

2

Préparez une béchamel. Faites-y fondre 50 g de fromage de chèvre. Ajoutez-y les blettes.

3

Faites revenir les oignons dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4

Ajoutez-y les tomates concassées, la branche de céleri finement ciselée, du sel et du poivre. Laissez mijoter l'ensemble avec un couvercle, 10 min environ, à feu doux.

5

Dans un grand plat huilé, alternez une couche de préparation à la tomate et une couche de béchamel aux blettes, avec une couche de lasagnes entre chaque. Terminez par une couche de béchamel aux blettes.

6

Positionnez des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus et enfournez à 210°C (th.7) pendant environ 30 min.

7

C’est prêt lorsque que la lame d’un couteau transperce facilement la lasagne et que le fromage de chèvre est gratiné !