Pendant que les brocolis cuisent, faire une béchamel sans beurre : chauffer une cuillère à soupe de farine dans une casserole, ajouter le lait et remuer au fouet jusqu'à obtention d'une béchamel et y ajouter 500 g de fromage blanc et remuer de nouveau.
Étape 3
Saler, poivrer, ajouter l'aneth et la ciboulette.
Étape 4
Faire cuire le filet de saumon au micro-ondes sans rien.
Étape 5
Ensuite, dans un plat allant au four, déposer une épaisse couche de béchamel, puis les pâtes à lasagnes sur tout le fond.
Étape 6
Sur cette première couche de pâtes, mettre une autre couche de béchamel la pâte sera alors bien imbibée de sauce (ça ne collera pas dans le fond).
Étape 7
Mettre ensuite un peu de saumon en petits morceaux et des brocolis.
Étape 8
Mettre une nouvelle couche de pates et mouiller avec la béchamel, déposer le saumon et les brocolis ainsi de suite jusqu'en haut.
Étape 9
Sur la dernière couche de pâtes, mettre le reste de béchamel et déposer des rondelles de chèvre et le gruyère rapé.
Étape 10
Faire cuire 40 minutes à 180°C (thermostat 6) et servir immédiatement.