Name: Lasagnes patates douces et courgette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 12 feuille Lasagnes; 1 kg Courgette; 200 g Gruyère râpé; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 kg Patate douce; 100 g Jambon; 30 cl Coulis de tomate; 1 gousse Ail; Basilic

1

Râper en tranches fines courgettes et patates douce en alternant le mélange.

2

Les faire revenir en versant un filet l'huile d'olive avec ail, basilic, sel et poivre dans un grand fait-tout.

3

Couvrir si nécessaire pour accélérer la cuisson. Mélanger pour vérifier que les légumes ne grillent pas au fond de la casserole.

4

Couper les tranches de jambon en petits carrés. A la fin de la cuisson des légumes ajouter les carrés de jambon. Laisser mijoter encore quelques minutes puis retirer de la plaque.

5

Dans un grand plat rectangulaire, superposer au moins 4 feuilles de lasagnes par couche et alterner la préparation de légume avec du gruyère.

6

Faire trois couches de légumes (commencer avec les lasagnes, terminer avec les légumes et le gruyère).

7

Couvrir avec la sauce tomate que vous aurez au préalable allongée d'1/3 d'eau.

8

Mettre au four (penser à préchauffer 1/4 d'heure avant sur 200°C).

9

Laisser cuire pendant 30 min et gratiner sur la fin.