Name: Lasagnes courgettes poivron aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 3 Courgette; 1 Aubergine; 1 Poivron rouge; 3 Tomate; Lasagnes; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 bonne poignée Fromage râpé; Poivre; Sel; 1 noisette Beurre; 50 cl Béchamel; Basilic; 1 échalote

1

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.

2

Epluchez et coupez les légumes en cubes.

3

Faites revenir les légumes dans l'ordre : échalotes, aubergine, courgettes, tomates et poivron. Le tout avec l'huile d'olive, avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et fondants.

4

Ajoutez les épices et les herbes.

5

Beurrez un plat à lasagne.

6

Montez-y à la suite plaques de lasagne, préparation aux légumes, béchamel, etc.

7

Terminez sur la dernière plaque avec de la béchamel et du gruyère.

8

Enfournez pour 30 à 40 min et bon appétit !