

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
45 min
2
Faire pré-cuire la viande pendant 3 à 5 min. Mélanger les petits chèvres avec la crème, une à deux cuillères à soupe de miel, le sel et le poivre.
3
Faire une sauce béchamel avec le lait, la farine et le beurre.
4
Mettre dans le plat en alternance les pates arrosée de la crème au chèvre, la viande et des rondelles de la bûche.
5
Terminer par une couche béchamel à recouvrir avec du gruyère et mettre au four préchauffer à 150°C pendant 40 à 45 min.
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