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Lasagnes au cresson et saumon

Name: Lasagnes au cresson et saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 1 Bouillon; 50 g Beurre; 2 cuillère à soupe Farine; 1 paquet Lasagnes; 60 g Emmental; 1 botte Cresson; 5 tranche Saumon fumé; 1 Pomme de terre; 1 échalote; 2 verre Lait

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lily

45 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personne

1 Bouillon

50 g Beurre

2 cuillère à soupe Farine

1 paquet Lasagnes

60 g Emmental

1 botte Cresson

5 tranche Saumon fumé

1 Pomme de terre

1 échalote

2 verre Lait

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Four
1 Cocotte
1 Pôele
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 Râpe
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)

Faire revenir l'échalote coupée en morceaux dans 25 g de beurre dans une cocotte minute.

Ajouter le cresson dont vous aurez enlevé les plus grosses tiges, la pomme de terre coupée en petits dés, le bouillon cube.

Ajouter de l'eau pratiquement à ras bord, laisser cuire 3 min.

Pendant ce temps dans une autre casserole, faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et le saumon coupé en lamelles. Ajouter le lait tout en continuant à remuer, jusqu'à obtenir une béchamel à la consistance désirée.

Lorsque le cresson est cuit, ajouter éventuellement une bonne cuillère de crème fraîche, passez au mixeur.

Dans un plat à gratin, alterner une couche de lasagnes, de béchamel-saumon, de cresson... etc. Finir par le fromage râpé.

Enfourner environ 30 min (voir indications du paquet de lasagnes)