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La raclette basque

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lily

40 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

150 g Oignon

150 g Poivron rouge et vert

1 kg Pomme de terre

8 tranche Jambon cru

12 tranche Chorizo

12 tranche fine Tome de brebis

1 Laitue

Ustensiles

1 Appareil à raclette
1 Set 3 poêles
1 Bol
1 Blender chauffant
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

40 min
-
0 min

1

Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur.

2

Pendant ce temps faire revenir les oignons et les poivrons dans un filet d'huile d'olive.

3

Une fois que ces derniers sont bien revenus, les disposer dans des petits bols et réserver.

4

Allumer l'appareil à raclette.

5

Chaque convive fera cuire son fromage et son jambon ensemble ou non suivant les goûts de chacun ainsi que son chorizo.

6

Le tout accompagné des pommes de terre sur lesquelles sera verser le fromage de brebis et se rajoutera à souhait poivrons et oignons.

7

Pour accompagner ce plat nous proposerons une laitue agrémentée d'une vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre de cidre.

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