Dans un fait-tout faites chauffer l'huile, et mettez à cuire l'oignon coupé en fines lamelles.
Étape 3
Lavez le coing et les tomates, coupez-les en petits morceaux, lavez et taillez en rondelle les courgettes. Ajoutez-les ces ingrédients à l'oignon.
Étape 4
Faites cuire 15 minutes, puis rajoutez les boulettes de kefta, faites cuire encore 5 minutes en les faisant dorer de toute part.
Étape 5
Cassez les oeufs directement dans le fait-tout, remuez, et ajoutez les amandes et le miel, baissez le feu au minimum et laissez cuire à couvert encore 5 minutes.
Étape 6
Dressez la préparation dans un plat et parsemez de coriandre ciselée.