Huîtres gratinées

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lily

50 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

12 Huître

1 échalote

Vin blanc sec

Chapelure

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Couteau
1 Mixeur
1 Four

Préparation

30 min
-
20 min

1

Ouvrir les huîtres, vider l'eau et couper le "tendon".

2

Hacher très finement l'échalote puis en mettre sur les huîtres.

3

saupoudrer de chapelure puis mouiller avec le vin blanc en prenant garde à de pas noyer la coquille. Le tout doit rester légèrement humide et non mouillé.

4

Mettre au four à 200°C pendant une dizaine de minutes puis gratiner 10 min de plus afin d'obtenir une chapelure roussie.

5

Servir chaud.

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