Huitres chaudes à la Cancoillote cuites au barbecue

Name: Huitres chaudes à la Cancoillote cuites au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; 16 Huître; 200 g Cancoillotte

Par lily
01-10-2021 04:49
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13 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Poivre du moulin

16 Huître (préférez des numéro 2, voire des numéro 3 plus petites en fonction de votre goût)

200 g Cancoillotte nature ou au vin jaune

Ustensiles

1 Couvercle
1 Top des meilleures plaques à four
1 Barbecue

Préparation

10 min
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3 min

Étape 1

Ouvrez les huîtres comme d'habitude : jetez les couvercle et la première eau.

Étape 2

Sur les huîtres ouvertes, mettez un tour de moulin à poivre, moulu gros si possible.

Étape 3

Dans chaque huître, déposez la valeur d'une cuillère à dessert de cancoillotte. L'huître aura entre temps refait de l'eau, ne la jetez surtout pas ça assurera le moelleux ainsi que le goût naturellement salé.

Étape 4

Posez les huîtres ainsi préparées sur la grille du barbecue dans lequel vous aurez au préalable préparé une braise intense et sans flammes.

Étape 5

Laissez cuire environ 3 à 4 minutes, au juger. Vous pouvez les retirer de la cuisson quand le bord des huîtres apparaît comme cuit ou quand la surface de la cancoillotte semble légèrement colorée et gratinée.

Étape 6

Servez en entrée.

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