

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
15 min
2
Cuire la viande dans la poêle avec la moitié des oignons et l'ail revenus et mélanger régulièrement.
3
Réserver
4
Verser le lait, le reste des oignons et de l'ail dans la poêle.
5
Faire chauffer jusqu'à l’ébullition, rajouter du sel, le poivre et la noix de muscade.
6
Puis tout en remuant, ajouter la maïzena (ou la farine).
7
Dès que la sauce est homogène, verser les haricots et cuire 2 minutes sur le feu.
8
Dans un plat pour le four, mettre la viande dans le fond, couvrir avec les haricots et finir par la purée.
9
Saupoudrer la chapelure sur la purée, ajouter deux noix de beurre dessus et enfourner le plat environ 10 minutes à 180°.
10
Et c'est prêt ! Bon appétit !
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