Name: Gratin de ventrèche au riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 200 g Comté; 4 brin Thym; Huile d'olive; Poivre; Sel; 3 tranche Ventrèche; 1 verre Riz; 2 gousse Ail

1

Disposer dans un plat allant au four 2 tomates coupées en demi-rondelles. Saler et poivrer. Emietter 2 brins de thym. Ajouter le tiers du riz et le tiers du comté. Ajouter un filet d'huile d'olive.

2

Disposer les tranches de ventrèche coupées en morceaux (comme de gros lardons). Saler et poivrer.

3

Rajouter l'ail coupé menu ou écrasé, puis un tiers du riz et un tiers du comté. Mettre les deux autres tomates, coupées en demi-rondelles.

4

Saler, poivrer. Emietter le reste du thym.

5

Rajouter le reste du riz, puis de l'huile d'olive. Couvrir avec le reste du comté.

6

Faire cuire au four (thermostat 7/210°C) pendant 30 mn.