Name: Gratin aux 2 poissons express
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Farine; Poivre; Sel; Margarine; Lait; Gruyère; Muscade

1

Prendre un plat à gratin, y disposer les épinards égouttés.

2

Faire cuire le poisson dans un peu de beurre et le casser en petits morceaux.

3

Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter la farine puis le lait (pas trop de lait car la béchamel doit être épaisse), y ajouter un peu de gruyère.

4

Mélanger le poisson et la béchamel, disposer le mélange dans le plat à gratin et recouvrir de gruyère.

5

Faire gratiner quelques instants au four.