Name: Gondoles de concombre farci aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Persil; Sel; 1 Concombre; 250 g Crevette rose; 15 cl Mayonnaise; 1 cuillère à café Citron vert

1

Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en 2 dans la longueur puis encore en 2 au milieu. Le saupoudrer de sel puis le mettre à dégorger 30 min.

2

Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec le jus du citron et les crevettes.

3

Rincer les gondoles de concombre sous l'eau froide pour les dessaler, les essuyer, puis les farcir avec les crevettes en sauce.

4

Parsemer de persil haché et servir bien frais avec le reste de la mayonnaise citronnée en saucière.