Accueil
Recettes
Blog

Gigot dagneau et pâtes grecques

Name: Gigot dagneau et pâtes grecques
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Tomate; 2 Oignon; 1 Cube de bouillon; Romarin; Thym; Poivre; Sel; 1 bocal Pesto; 150 g Lardons; 1 Gigot d'agneau; 0.5 l Eau; 50 g Margarine; Laurier; 2 gousse Ail; 350 g Pâte grecque

0(0)

lily

50 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

3 Tomate

2 Oignon moyens

1 Cube de bouillon de légumes

Romarin

Thym

Poivre

Sel

1 bocal Pesto rouge (à base de tomates séchées)

150 g Lardons natures

1 Gigot d'agneau désossé de 1.2 kg

0.5 l Eau

50 g Margarine

Laurier

2 gousse Ail

350 g Pâte grecque

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Four
1 Couteau
1 Plat

Préparation

15 min
-
35 min

Répartir la margarine dans le fond d'un plat allant au four. Y déposer le gigot dans lequel vous aurez inciser les gousses d'ail en morceaux.

Couper les tomates et les oignons en petits dés ; les déposer autour du gigot ainsi que les lardons et une partie du bouillon de légumes préalablement dissout dans l'eau. Assaisonner le gigot de sel, poivre, romarin, thym et laurier.

Mettre au four (préchauffé) 15 min à 230° et 35 min à 180°C (thermostat 6). Arroser le gigot du restant du bouillon en cours de cuisson afin qu'il soit juteux.

Pendant sa cuisson, cuire les pâtes grecques avec un peu de sel. Après, y incorporer le pesto froid et un peu de romarin (selon le goût)

En accompagnement : petits pois et carottes et fines princesses.