Gaufres salées bacon & oeuf poché

Name: Gaufres salées bacon & oeuf poché
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 gaufres
Ingredients: 1 pincée Sel; Poivre; 3 Oeuf; 140 g Farine semi complète; 120 g Poitrine fumée; 10 cl Lait; 10 cl Eau; 60 g Yaourt nature

Par lily
01-10-2021 05:54
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15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 gaufres

1 pincée Sel

Poivre

3 Oeuf

140 g Farine semi complète

120 g Poitrine fumée

10 cl Lait

10 cl Eau

60 g Yaourt nature

Préparation

10 min
-
5 min

Étape 1

Dans un saladier versez la farine et la pincée de sel

Étape 2

Ajoutez ensuite 2 oeufs, le lait, le yaourt nature et l'eau, mélangez bien

Étape 3

Dans une poêle, faites revenir votre bacon sans ajouter de matières grasses puis réservez-le

Étape 4

A l'aide d'un gaufrier, versez un peu de pâte au centre puis laissez chauffer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement dorée

Étape 5

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

Étape 6

Faites bouillir une petite casserole d'eau. Cassez votre oeuf dans un petit bol puis versez-le dans la casserole après avoir créé un tourbillon à l'aide d'une spatule. Rabattez le blanc autour de l'oeuf à l'aide d'une écumoire, puis laissez cuire durant 2min

Étape 7

Egouttez votre oeuf puis servez-le dans une assiette creuse au dessus de vos gaufres en y ajoutant le bacon

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