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Gaufres salées bacon & oeuf poché

Name: Gaufres salées bacon & oeuf poché
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 gaufres
Ingredients: 1 pincée Sel; Poivre; 3 Oeuf; 140 g Farine semi complète; 120 g Poitrine fumée; 10 cl Lait; 10 cl Eau; 60 g Yaourt nature

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lily

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 gaufres

1 pincée Sel

Poivre

3 Oeuf

140 g Farine semi complète

120 g Poitrine fumée

10 cl Lait

10 cl Eau

60 g Yaourt nature

Préparation

10 min
-
5 min

Dans un saladier versez la farine et la pincée de sel

Ajoutez ensuite 2 oeufs, le lait, le yaourt nature et l'eau, mélangez bien

Dans une poêle, faites revenir votre bacon sans ajouter de matières grasses puis réservez-le

A l'aide d'un gaufrier, versez un peu de pâte au centre puis laissez chauffer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement dorée

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

Faites bouillir une petite casserole d'eau. Cassez votre oeuf dans un petit bol puis versez-le dans la casserole après avoir créé un tourbillon à l'aide d'une spatule. Rabattez le blanc autour de l'oeuf à l'aide d'une écumoire, puis laissez cuire durant 2min

Egouttez votre oeuf puis servez-le dans une assiette creuse au dessus de vos gaufres en y ajoutant le bacon