Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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10 min
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5 min
2
Ajouter les gambas : 1 mn de chaque côté. A ce moment là, vous pouvez -si vous le souhaiter- faire flamber les gambas avec un peu de cognac!
3
Retirer les gambas, remplacer par les tomates et mettre 2 minutes a feu vif. Ajouter le piment, le basilic, la sauce soja et la nuoc mam. Surtout, ne pas saler! Laisser 1 mn.
4
Remettre les gambas et laisser 2 minutes...
5
ca y est, c'est prêt
6
Accompagner de riz.