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Galette de pommes de terre façon pizza

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sofie

55 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 pièces

20 cl Sauce tomate

2 cuillère à soupe Origan

3 tranche Jambon blanc

1 boule Mozzarella

200 g Champignon de Paris

Ustensiles

1 Râpe
1 économe
1 Pôele
1 Four
1 Couteau
1 Papier sulfurisé
1 Dénoyauteur

Préparation

35 min
-
20 min

Préparation des rösti. Éplucher les pommes de terre et les râper comme pour des carottes râpées. Essorer les pommes de terre sur du papier absorbant.

Saler, ajouter l'origan et le jaune d'oeuf.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive. Former des galettes de la taille souhaitée (la base de votre pizza).

Laisser cuire 5 minutes puis retourner la galette.

Préparation des pizzas. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le jambon en morceaux. Couper la mozzarella en tranches. Laver les champignons et les couper en fines lamelles. Etaler une à deux cuillères à soupe de sauce tomate sur chaque rösti.

Parsemer de morceaux de jambon, de champignons et terminer par les rondelles de mozzarella. Parsemer d'un peu d'origan.

Placer les rösti sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes. La mozzarella doit gratiner.

C'est prêt !