Fusilli aux poulet, poivron, broccoli et sauce Satay

Name: Fusilli aux poulet, poivron, broccoli et sauce Satay
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 0.5 cuillère à café Piment; 2 Tomates cerise; 2 cuillère à soupe Beurre de cacahuètes; 3 cuillère à soupe Sauce soja; 5 brin Ciboulette; 1 cuillère à soupe Fromage frais

Par sofie
01-10-2021 07:22
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50 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

1 cuillère à soupe Vinaigre de riz

3 cuillère à soupe Huile d'olive

0.5 cuillère à café Piment rouge

2 Tomates cerise

2 cuillère à soupe Beurre de cacahuètes

3 cuillère à soupe Sauce soja

5 brin Ciboulette

1 cuillère à soupe Fromage frais

Ustensiles

1 Casserole
1 Couteau
1 Pôele
1 Wok
1 Couvercle
1 Saladiers
1 Four
1 Bol
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
20 min

Étape 1

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

Étape 2

Pendant que l'eau chauffe, découper les brocolis en bouquets de petite taille (pour une bouchée) et le poivron jaune en lamelles.

Étape 3

Faire plonger les pâtes Fusilli dans l'eau bouillante et les faire cuire le temps indiqué sur l'emballage.

Étape 4

Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle de type wok, à feu moyen.

Étape 5

Ajouter les flocons de piment et le poivron jaune ainsi que quelques gouttes d'huile de sésame. Faire revenir quelques instants, puis ajouter un verre d'eau et faire cuire à couvert pendant quelques minutes.

Étape 6

Une fois que le poivron devient un peu plus tendre, ajouter les fleurettes de brocoli avec un peu d'eau.

Étape 7

Après quelques minutes, découvrir et laisser finir la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation de l'eau. Réserver.

Étape 8

Faire cuire le poulet émincé en dés dans une poêle avec de l'huile de tournesol et ajouter le mélange d'ail/oignon en poudre en fin de cuisson.

Étape 9

Égoutter les pâtes, une fois qu'elles sont bien cuites al dente et réserver.

Étape 10

Dans un bol, mélanger à la fourchette : huile d'olive, beurre de cacahuète, sauce soja et vinaigre de riz jusqu'à l'obtention d'une crème bien homogène.

Étape 11

Ajouter la sauce aux pâtes et mélanger avec le poulet et le mélange de légumes poivron/brocoli.

Étape 12

Pour la décoration, couper les tomates cerise dans leur longueur et les disposer en croix. Ajouter une bonne cuillère de fromage à tartiner et saupoudrer le plat de ciboulette hachée.

Étape 13

Servir immédiatement ou réfrigérer pour une consommation ultérieure (également délicieux réchauffé ou en salade de pâtes froide, une fois les ingrédients bien reposés).

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Fusilli aux poulet, poivron, broccoli et sauce Satay

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Galette au fromage à raclette et à la viande, sauce barbecue

Fromage vegan à faire fondre

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