Name: Fondue bacchus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 2 dl Bouillon de légumes; Persil; 6 dl Vin blanc; 2 dl Vin rouge; 2 Oignon rouge; Bolet

1

Mettre les bolets séchés dans de l'eau environ 10 mn pour les faire gonfler.

2

Couper les oignons en lamelles.

3

Couper grossièrement le persil.

4

Mettre le vin blanc, le bouillon et le vin rouge dans le caquelon.

5

Egoutter les bolets.

6

Ajouter les oignons coupés, les bolets et le persil.

7

Porter le tout à ébullition.

8

Laisser mijoter à feu doux environ 15 mn.

9

Accompagnez de sauces similaires à la fondue chinoise.

10

Peut être servi avec du riz ou des frites et avec une salade de carotte, de céleri ou une salade russe,

Fondue bacchus

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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