Ingrédients
2 Tortillas
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Bol
- 1 Fourchette
Préparation
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15 min
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4 min
2
Coupez l'oignon rouge en fines lamelles.
3
Cassez les oeufs dans un bol. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de piments (facultatif). Battez le mélange.
4
Dans un poêle, faites chauffer un peu d'huile. Versez les oeufs et remuez pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
5
Coupez la tortilla en vous arrêtant au milieu. Déposez sur chaque quart une portion d'avocat, d'oeufs brouillés, cheddar et oignons rouge.
6
Repliez chaque quart l'un sur l'autre dans le sens des aiguilles d'une montre (voir la vidéo).
7
Faites cuire la tortilla à la poêle avec un peu d'huile, environ deux minutes de chaque côté.