Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Wok
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
-
25 min
-
-
-
30 min
2
- Faire chauffer deux cuillères d'huile dans le wok et y rajouter l'oignon, l'ail, le curry et le piment
3
- Mélanger jusqu'à obtenir une odeur alliant tous les parfums et réserver la mixture dans une assiette
4
- Couper les blancs de poulet en dés
5
- Ajouter le reste d'huile dans le wok et faire dorer le poulet
6
- Pendant ce temps, ajouter du beurre et du sucre dans une casserole et y intégrer les ananas afin qu'ils se caramélisent
7
- Couper les pousses de soja en petits morceaux
8
- Émincer la carotte en petites lanières
9
- Ajouter au poulet le mélange à base d'oignons, puis les ananas, le concentré de tomate, le soja, et enfin, les carottes
10
- Attendre l'obtention des légumes plus ou moins confits en surveillant de très près la cuisson
Recettes Suggérées
Dessert à la crème de marrons et ananas
Nouilles asiatiques au poulet, aux poivrons et oignons
Nouilles sautées au poulet et noix de cajou
Nouilles sautées poulet poivron carotte et radis
Poulet aigre-doux au four
Wok de nouilles chinoises, poulet et ses petits légumes
Wok de poulet curry aux ananas caramélisés
Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises
Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises