Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Couvercle
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
Préparation
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10 min
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180 min
2
Tapisser une terrine avec une crépine bien rincée sous l'eau froide, mettre le foie et un peu de marinade.
3
Rabattre la crépine et poser le couvercle.
4
Faire cuire au four au bain marie pendant 3 heures à 150° ( Th 5).
5
Servir froid en tranches très fines avec une salade, des cornichons ou une compotée d'oignons.