Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fourchette
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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15 min
2
Dans un plat graissé allant au four, disposer les filets de poisson en une seule couche. Verser le bouillon et le vin (ou l'eau) sur le poisson.
3
Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le beurre, les jaunes d'oeufs et l'oignon jusqu'à ce que le mélange devienne friable.
4
Etendre ce mélange uniformément sur les filets et saupoudrer de fromage.
5
Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.