

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
15 min
-
-
-
20 min
2
Mettre les tomates séchées émincées, ajouter les câpres, les herbes et le piment d'Espelette.
3
Ajouter le fumet de poisson et arroser de vin blanc.
4
Laisser réduire quelques minutes et ajouter la crème liquide.
5
Faire pocher le poisson dans la préparation pendant 15 à 20 minutes.
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