Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
Préparation
-
30 min
-
-
-
40 min
2
Le faire revenir à la cocote dans la matière grasse.
3
Ajouter l'oignon coupé en morceaux. Remuer 2 à 3 min.
4
Couper les endives en 4 en retirant la partie amère et les ajouter à la préparation.
5
Incorporer la crème puis 10 cl d'eau, du sel et du poivre.
6
Cuire à feu doux pendant environ 35 à 40 min.
7
A la cuisson la crème et la moutarde feront une sauce onctueuse.
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