Name: Filet Mignon en goulash
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 20 cl Crème fraîche; Curry; Poivre; Sel; 2 Filet mignon; 50 cl Vin blanc sec; 50 cl Eau; Paprika

1

Dans une sauteuse faites revenir les oignons, dans un fond d'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, y ajouter les filets mignons coupés en 4 ou 5 morceaux chacun.

2

Quand la viande est presque cuite, recouvrir avec l'eau et le vin.

3

Saler, poivrer.

4

Ajouter ce qu'il faut de curry et de paprika et laisser mijoter 45 mn à feu doux en mélangeant de temps et temps.

5

Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger bien.

6

C'est prêt.

7

Servir sur un lit de semoule, qui accompagne très bien ce plat.