

Ingrédients
4 personne
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
Préparation
-
15 min
-
-
-
30 min
2
Baissez le feu puis ajoutez le bouillon et le lait de coco. Mélangez bien pour obtenir un liquide homogène.
3
Ajoutez le curry et les feuilles de coriandre (ciselées ou non).
4
Épluchez les poires et coupez-les en gros morceaux. Ajoutez-les dans la cocotte.
5
Laissez mijoter à feux doux 20 à 30 mn, selon la taille de votre filet mignon.
6
Lorsque la viande est cuite et les poires fondantes, coupez le feu.
7
Servez accompagné de riz, de pâtes ou de semoule de couscous.
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