Filet mignon à la moutarde à lancienne, sauge et vinaigre de framboise
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Par lily
- 18-10-2021 05:48
- 0(0)
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30 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Cocotte
- 1 Pinceau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Cocotte-minute
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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20 min
Étape 2 Mélanger la moutarde à l'ancienne dans le vin blanc.
Étape 3 Verser le mélange dans la cocotte puis ajouter les feuilles de sauge ciselées.
Étape 4 Couvrir et laisser cuire 20 min dans une cocotte traditionnelle ou 10 min à l'autocuiseur.
Étape 5 A l'issu de la cuisson, faire réduire la sauce y ajouter la crème fraîche et le vinaigre de framboise.
Étape 6 C'est prêt !
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